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BC山火过后,漫山遍野突然冒出了无数超好吃的蘑菇!

时间:2017-08-11 13:10 作者:泗洪新闻 来源:未知

原题目:BC山火过后,铺天盖地忽然冒出了无数超好吃的蘑菇!
BC省的山火形势依然严峻,但最近吃货们却欢跃了??因为山火过后,山林的焦土中冒出了大把大把的蘑菇,其中一些还超级好吃!

温哥华真菌学会的科学家Paul Kroeger对这种现象做出懂得释。他说,被大火烧过的泥土,PH值和化学成分都会产生转变,而经过高温灼烧的地面,令许多不耐高温的植物没法持续生存下去,也给蘑菇的成长、蔓延创造了前提。
哪种蘑菇长得最好呢?羊肚菌。

依据维基百科,羊肚菌味道鲜美、营养丰盛,广受美食家的青睐,尤其是法餐。羊肚菌有很多种烹调办法,可用净水浸1到2个小时,再洗净即可配肉类焖、炖、煮、炒,中西餐皆宜。
另外,羊肚菌还可做药用,治疗脾胃虚弱,消化不良,痰多气短等症,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品。

羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高,因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。
一些采摘者已经找到规律??白蜡树、美国梧桐、鹅掌楸、已经死亡或将要死亡的榆树、杨木和老的苹果树旁边,较容易找到羊肚菌。此外,落叶植物四周通常会比松柏目植物邻近更轻易找到羊肚菌。

Kroeger表现,来年春天,BC省的山上一定会涌现大量羊肚菌采摘者。
在当地,羊肚菌已经形成一种产业,无论是在国内仍是海外市场,都非常受欢送。温哥华比较高档的餐厅,才会选用羊肚菌作为食材;一般餐厅往往只用它来调味。
不外,小编还是想提示大家,平时在林间、路边看到野生蘑菇,还是不要随意采摘比较好!究竟坑多呀,不小心就踩雷了!

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