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已售牛肉被检出“瘦肉精”济南维尔康肉联厂仍在沉默

时间:2017-08-12 21:04 作者:泗洪新闻 来源:未知

中心提示:“瘦肉精”再次引发济南人关注。济南市食药监局9日发布抽检信息通告,显示维尔康肉联厂生产的牛肉中含有沙丁胺醇成分,作为“瘦肉精”的一种,临床药品沙丁胺醇被明令禁止在养殖环节使用。
瘦肉精”再次引发济南人关注。济南市食药监局9日发布抽检信息通告,显示维尔康肉联厂生产的牛肉中含有沙丁胺醇成分,作为瘦肉精”的一种,临床药品沙丁胺醇被明令禁止在养殖环节使用。

沙丁胺醇禁用于养殖环节

瘦肉精涌现在什么肉中?我们家里买的肉没事吧?”昨日,市民朱女士给女报记者打来电话,称她看到了维尔康瘦肉精”一事,对此,家人也特殊关注。

依据济南市食药监局9日发布最新一期抽检信息通告,济南皇冠御厨餐饮治理有限公司6月28日洽购的维尔康肉联厂生产的牛肉中含有沙丁胺醇成分。昨日,记者接洽上济南维尔康肉联厂。其办公室人员表现不清晰此事”,表示记者可以联系企业发展部”,但企业发展部”工作职员也称对此事不明白,让记者联系质管部门”,而质管部门”的电话则一直无人接听。记者又屡次联系企业发展部”,但再也联系不上。

截至记者发稿时,济南维尔康肉联厂就瘦肉精”一事以及相关处置办法并未对记者进行回复。

山东中医药大学从属医院呼吸内科主任陈宪海介绍,沙丁胺醇作为临床药物应用时,一般用于治疗支气管哮喘病人,同时使用时用雾化吸入;如果以瘦肉精”的形式被一般人群摄入体内,易引发神经系统及心血管疾病,如头晕、心悸、手指震颤、心动过速等症状。沙丁胺醇是一种需要在医生指导下才干购买使用的药物,制止通过私人购置。

作为瘦肉精”的一种,临床药品沙丁胺醇被明令禁止在养殖环节使用。

如何鉴别含不含瘦肉精”

记者懂得到,瘦肉精”是一类药物,且不是某一种特定的药物。它是指可能增进瘦肉成长的饲料增添剂。猪食用后增加蛋白质合成,脂肪的转化和分解加速,从而进步瘦肉率。任何可以促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质,实在都能够叫做瘦肉精”。

那么如何辨别买的肉里不含瘦肉精”呢?有如下几个方法:

先看猪肉脂肪,一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳,皮下脂肪层显著较薄,瘦肉与脂肪间有黄色液体流出,切成二三指宽的猪肉比较软,不能立于案。

其次,视察瘦肉的色泽。含有瘦肉精”的猪肉肉色较深,肉质鲜艳,纤维比较松散,时有少量水分渗出。

另外,可以用pH值试纸检测,正常新鲜肉多呈中性或弱碱性,含有瘦肉精”的猪肉则酸性较重(即pH值较低)。

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