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二、设备安置重实用，往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工，经营粤菜要配备广式炒炉；以销售炖品为主的餐饮，厨房要配备大量的煲仔炉；以制作山西面食为特色的餐饮，要设计较大规模的面点房，配备大口径的锅灶、蒸灶。

小东莞酒店厨房设备没有大酒店那么复杂，因此，在配置小酒店厨房时，并没有那么复杂，所需的设备也要少得多，然而，当香蕉视频软件下载为小酒店配置厨房设备时，香蕉视频软件下载需要考虑酒店经营什么菜肴，如川菜、湘菜和西式小吃，还有，是否准备凉菜、茶、酒、咖啡等。

1、电源要求（1）建议大家使用国标电线，建议每台商用电磁炉配备空气漏电保护开关，不能采用插座插头接电，因为两孔插座插头插上后易松动、不牢固，因为商用电磁炉的功率较大，这样易产生瞬时打火，电流增大，比较危险。

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1、不锈钢工作台主要包括：单层工作台，双层工作台，双层工作台连靠背，单通打荷台，双通打荷台，案板工作台，洁碟台，残羹处理台，出菜台柜等，2、不锈钢冷冻冷藏设备主要包括：各种规格的冷藏冷冻柜，保鲜柜、冷藏展示柜、立式冷藏柜、平台雪柜、保鲜工作台、工作台冰箱等。

电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热，相信大家都使用过，那么你知道商用电磁炉怎么保养吗？

公司凭借勤劳与智慧，不断探索、创新，以满足餐饮行业的发展对厨房设备的更高要求。本着“诚信为本、用心服务”的服务宗旨，秉承“客户至上、品质”的公司理念，服务永远没有终点的原则；愿成为您的朋友，携手共创美好的明天！顾客是企业生存与发展的根本，香蕉视频软件下载珍惜每一次合作的机会，不断提高自身的竟争能力，实现合作共赢的目标。

搞清楚家用厨房设备与商用厨具之间的区别的话,那么在购买上面也有了更多的选择性以及可比性,因为在购买的时候会考虑到价格、品牌、性价比以及一些其他的情况,也只有了这样的考虑,那么你的产品质量也才会更加的好。

所以如果餐具洗涤之后还有水滴就放进消毒柜，导致柜内的电器和金属元件容易受潮，并且氧化，容易烧坏灯管等部件，这样就容易缩短消毒柜的使用寿命，消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。

主灶间一般的酒店厨房设计工程副食餐品附加值比较高，是酒店的主要卖点，应把它的设计放在首位，缩短与餐厅距离：为了保证厨房烹调出餐的色、香、味以及及时传菜到位，烹调工作间与餐厅要尽量在同一楼层，并紧靠餐厅。

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