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3、星级饭店的厨房，一般饭店厨房要求有很强的承接各种宴席的能力，要求菜肴品质高、出品精美，小型饭店和餐馆的厨房则要根据需要配置相应的人才和设备，按菜系分析，不管是什么样的结构的厨房，功能分隔以及设备的选择都是和其产品的菜系、风格和特色相适应的，其中任何一个的变化都将对场地的要求的设备的选择产生影响。

被同行鄙视的快餐成为大势，一直以来，快餐总被一些人称为“垃圾食品”，哪些人说得凶？早先是那些营养学家说得凶，后来是那些做正餐的餐饮老板们说得凶，知道为什么吗？早先人们说的快餐没营养说得是麦当劳肯德基，现在人们说的快餐广义上指快速出餐的一类食物，而后者也是中餐，为什么被一群中式正餐的人吐槽？因为他们的生意被这些做快餐的抢了。

切实满足客户需求，持续改进与发展”的品质政策，积极为社会各界提供高品质的产品与贴心的服务，香蕉视频软件下载不锈钢制品迅速崛起并成长为深受广大用户喜爱与信赖的知名香蕉视频污黄的企业，也深受众多酒店管理公司与厨房顾问公司的赞誉与推崇，我公司具有雄厚的技术力量及较大规模的生产能力。

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二、砧板、菜刀的清洁，菜刀生锈，可用土豆片或萝卜片沾少许细沙擦洗，锈即可去掉，三、锅盖清洁，家里的锅盖用久了就会有一层厚厚的油垢，用去污剂擦费时又费力，有一种简捷又有效的方法：锅内放少许水，将锅盖反盖在锅上，水烧开(可放一点洗洁精)，让蒸汽熏蒸锅盖，待油垢变得发白柔软时，再用软布轻轻擦拭，锅盖就光亮如新了。

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2、连锁餐饮品牌，如外婆家这类的餐饮连锁品牌，都有由自己的中央厨房生产半成品餐品，再统一配送到各个门店，后厨只需按步骤简单加工即可，所以对厨房的功能要求也不会很高，只需要有烹调区和收藏区即可，这样在厨房的设计与布局时，就要考虑各种设备的合理布局及保证工作流程的高效和顺畅，避免货物与人员走动路线交叉。

消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜，用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等，3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;。

厨房是酒店、餐饮等非常重要的一部分，选购好的厨房设备是酒店经营重要的一个环节，厨房设备的材质是影响厨房品质很重要的一个因素，下面介绍厨房设备材质的选择技巧，而且，一些原料加工厂家偷工减料，往往在产品材料的种类、厚度、处理工艺上做手脚（如采用冷板喷涂），却宣传说自己采用什么合金等，以求低价从中谋取暴利。